| Klingenhöhe (cm) | 3.5 cm |
|---|---|
| Klingenstärke (cm an der Spitze) | 0.1 cm |
| Klingenstärke (cm am Griff) | 0.2 cm |
| Schliff / Schleifart | Lama ondulata / Affilatura con angolo di 15 gradi |
| Länge (cm) | 33 cm |
Coltello DARKLINE
Bread Cut (21 cm)
- Lunghezza della lama: 21 cm
- Durezza: 60 HRC (Scala di Rockwell)
- Peso: 140 g
- Larghezza della lama all’impugnatura: 2 mm, alla punta: 1 mm
- Acciaio cromato di alta qualità con aggiunte di leghe speciali
- Rivestimento speciale per minimizzare l’adesione del taglio
- Manico brevettato in Micarta
- Realizzato in 64 fasi lavorative manualmente da maestri artigiani
€ 254,07IVA inclusa
disponibile (Tempo di consegna: entro 2-4 giorni lavorativi)
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Prodotto in Austria
Descrizione
Dati tecnici
Istruzioni di sicurezza
Il materiale
Acciaio inossidabile martensitico di alta gamma al cromo (60 HRC) con speciali additivi di leghe particolari, che grazie a una speciale microstruttura offre un elevato grado di durezza. Il tuo coltello soddisfa quindi gli stessi elevati requisiti richiesti, ad esempio, per strumenti di precisione o strumenti chirurgici.
Il processo di tempra
La deformabilità dell'acciaio viene notevolmente ridotta grazie alla tempra sottovuoto fino a 1050 °C e al successivo raffreddamento a pressione di azoto. Dopo questo trattamento termico estremo, la lama viene nuovamente riscaldata con cura. Questo processo, chiamato "rinvenimento", garantisce il grado di durezza esatto e l'ottimale flessibilità.
L'affilatura
Nella levigatura, i grezzi delle lame vengono pre-levigati con speciali pietre per affilare sotto forte raffreddamento, prima che le lame vengano successivamente lucidate in più passaggi di levigatura e i bordi vengano levigati. La finitura viene eseguita con mole CBN particolarmente dure.
Nel Bread Cut, il taglio ondulato, una dentellatura speciale del coltello da pane che consente un taglio preciso, è particolarmente notevole. Questo sostiene la lama affilata e taglia senza sforzo sia la crosta dura del pane che la mollica morbida. Grazie alla dentellatura speciale, puoi esercitare una pressione maggiore puntuale sul pane. Grazie alla minore superficie delle punte della lama ondulata, non si verifica un'eccessiva formazione di briciole o schiacciamento della mollica. In questo modo, con poco sforzo, si ottengono fette di pane ben formate.
Il rivestimento
Il rivestimento nero è stato ripreso dall'industria degli utensili. Garantisce un'eccezionale scorrevolezza durante il taglio e conferisce al coltello il suo aspetto unico.
Il manico
Le guancette del manico vengono preformate in Micarta e fresate tridimensionalmente su una macchina CNC a più assi. I manici ottengono la loro forma ergonomica attraverso un'attenta levigatura e lucidatura a mano, prima di essere pressati ermeticamente e incollati in modo permanente all'acciaio.
L'incisione e la finitura
Il contorno del coltello viene finemente lucidato, creando l'effetto caratteristico del pregiato contrasto tra il metallo lucido e la lama nera profonda. Tutti i bordi del coltello, ad eccezione del filo, vengono arrotondati. L'incisione laser rimane visibile per tutta la vita del coltello. Ogni singolo coltello viene accuratamente lucidato dopo la finitura finale e controllato dal maestro artigiano. Solo allora viene approvato per la vendita. Questo garantisce che ogni prodotto Tyrolit Life mantenga una qualità costante per ogni pezzo.
