Perché non unire il semplice all’utile? Una conservazione che protegge la lama è essenziale per dei buoni coltelli – così come un’affilatura adeguata.
I ceppi portacoltelli Tyrolit Life con supporto magnetico sono realizzati in legno di quercia di alta qualità, proveniente da fonti locali. Con la pietra per affilare integrata e il nuovo supporto a Z, è garantita una facile maneggevolezza grazie all’angolo di affilatura preimpostato di 15 gradi.
Ceppo magnetico in quercia per max. 6 coltelli con una lunghezza della lama fino a 23 cm
Nuovo supporto a Z garantisce un’affilatura semplice grazie all’angolo preimpostato
2 diverse granulometrie (400, 800) per una perfetta affilatura
Fatto a mano in Tirolo
Lunghezza 24 cm x Larghezza 8,4 cm x Altezza 23 cm
Realizzato a mano nel Tirolo, questo prodotto premium costituisce una dichiarazione chiara di funzionalità e design. Il Ceppo portacoltelli in legno di quercia, con le sue linee nette, rappresenta un’elegante decorazione in ogni cucina.
Grazie al sistema di affilatura integrato nel ceppo portacoltelli, affilare i coltelli, che si tratti di grandi coltelli da carne o di piccoli coltelli da verdura, coltelli da sbucciare con lama curva, coltelli da formaggio o da trinciare, diventa un vero piacere.
Puoi acquistare online la nostra intera gamma di affilacoltelli.
Lavorare in sicurezza
Grazie al nuovo supporto a Z sul quale sono fissati i segmenti di affilatura con due granulometrie diverse, è possibile affilare entrambi i lati dei coltelli, sia per mancini che per destrorsi, direttamente sul ceppo portacoltelli, senza dover spostare l'intero blocco. L'angolo di affilatura perfetto di 15 gradi per i coltelli europei è correttamente preimpostato quando si tira il coltello in posizione perpendicolare alla base attraverso il segmento.
L'applicazione
Per ottenere un risultato di affilatura ottimale, inumidisci i segmenti di affilatura sotto acqua corrente. Per ottenere un coltello perfettamente affilato, posizionalo orizzontalmente sulla punta della pietra per affilare e tiralo, secondo necessità, più volte con un movimento morbido dall'alto verso il basso. Assicurati di passare uniformemente tutta la lama, dal manico fino alla punta.
Per affilare l'altro lato della lama, estrai il supporto a Z dalla sua sede, ruotalo di 180° e fissalo nell'apposito alloggiamento all'estremità inferiore. Successivamente, ripeti la procedura descritta per questo lato della lama. Infine, pulisci il coltello con un panno umido per rimuovere eventuali residui dalla lama.
Doppiamente affilato
Come tutti i sistemi di affilatura Tyrolit Life, anche il ceppo portacoltelli Plus è dotato di due segmenti di precisione in ceramica lavorati a mano con granulometrie di 400 e 800 (secondo FEPA). Per la sgrossatura, utilizza prima il lato più ruvido e scuro, contrassegnato con "Sharp". Per la finitura e per dare ai coltelli un'affilatura duratura, ripeti il procedimento con il lato più chiaro del pietra per affilare, contrassegnato con "Finish".
Manutenzione del sistema di affilatura
Per garantire una lunga durata del tuo affilacoltelli, consigliamo l'uso di un tampone abrasivo. In questo modo, le pietre possono essere nuovamente ruvide e rimarranno efficaci per tutta la vita.
Il ceppo portacoltelli Plus spiegato in un video
Lisa Shelton di Koch mit Herz ti spiega in dettaglio il ceppo portacoltelli Plus nel video.
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