Coltello da cuoco 23 cm

La lama

Il coltello da cucina è forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile e sottoposto a più cicli di tempra a freddo. Le superfici delle lame finemente lucidate e le linee di taglio equilibrate lungo i bordi garantiscono una lunga durata dell'affilatura e le migliori proprietà di taglio.

Il manico

Il manico nero, ergonomico e in plastica, assicura una presa sicura e confortevole, e si distingue per il suo design accattivante e l'ottima ergonomia. La lama e il manico sono sigillati tra loro in modo permanente e senza fughe.

La serie di coltelli Iceline di Tyrolit Life è realizzata in stretta collaborazione con l'esperto di utensili tirolese Stubai. Tutti i coltelli si distinguono per la loro qualità di lavorazione eccezionale e la loro durata. Le lame in acciaio inox sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile di altissima qualità (materiale 1.4116) e sottoposte a un trattamento di tempra a freddo in più fasi, garantendo una protezione di alta qualità contro la corrosione.

Grazie al perfetto equilibrio tra lama e manico, i coltelli si adattano perfettamente alla mano. I materiali resistenti al lavaggio in lavastoviglie rispettano ovviamente tutte le normative alimentari e igieniche vigenti.

Il coltello da cucina come ingrediente principale in cucina

Con un coltello da cucina di alta qualità puoi tagliare con precisione carne, pesce e verdure. Inoltre, il coltello permette di tritare le erbe, sbucciare l'aglio e schiacciare i grani di pepe. Un coltello da cucina con queste caratteristiche è parte essenziale dell'attrezzatura e non dovrebbe mancare in nessuna cucina ben organizzata. Oltre a pentole e padelle, un coltello di alta qualità è quindi uno degli ingredienti più importanti in cucina e si presenta come un talento tuttofare per ogni tipo di lavoro di taglio.

I coltelli da cucina di alta qualità si distinguono dalla massa

Chi tiene in mano per la prima volta un coltello da cucina di alta qualità sente immediatamente la differenza rispetto a un coltello meno pregiato. L'affilatura speciale e la lavorazione di prim'ordine garantiscono un'esperienza d'uso unica. I lavori di taglio diventano particolarmente facili, poiché la lama affilata taglia carne, pesce e verdure con precisione. Un coltello da cucina per professionisti non deve essere né troppo leggero né troppo pesante. Il peso del coltello dovrebbe facilitare il lavoro del cuoco o della cuoca, senza affaticare eccessivamente la mano durante l'uso. Un equilibrio perfetto tra il peso del manico e quello della lama, come quello che offre il coltello da cucina Tyrolit, è quindi di fondamentale importanza.

La scelta del coltello da cucina giusto

Oltre a un manico ergonomico e un peso bilanciato, anche la durata è un aspetto importante da considerare. Questo non è rilevante solo per gli alimenti utilizzati in cucina, ma anche per tutti gli utensili e dispositivi impiegati. Anche se nel tempo tutti i coltelli diventano meno affilati, l'affilatura di un coltello da cucina di alta qualità dura molto più a lungo. Una lama affilata è fondamentale per non danneggiare la struttura degli alimenti lavorati, influenzando così la consistenza del cibo. Se un coltello da cucina contribuisce a una lavorazione pulita degli alimenti e consente tagli lisci e precisi, alla fine l'esperienza del gusto dei piatti preparati risulterà superiore. Tyrolit attribuisce quindi grande importanza a materiali di alta qualità e a un'affilatura duratura della lama.